1、可应用于降血压、醒酒护肝、增强免疫。
(资料图片)
2、玉米肽作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性,优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水,无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定,组分不改变,功能不丧失)、安全性高(天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用)等特性以外,还具有自己所独有的特殊功能。
3、玉米肽所独有的特殊功能源于它特别的氨基酸分布,通过实验室的检测,发现玉米肽的氨基酸分布非常特别,它与大豆低聚肽中各种氨基酸分布均匀的特点不同,玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主,这也就注定了玉米肽拥有以下与大豆低聚肽不一样的特殊功能。
4、扩展资料玉米低聚肽(玉米肽)具有可靠的安全性。
5、玉米肽具有多种生物活性,如抗氧化、抗高血压、增强免疫力、抗疲劳、保护肝脏等。
6、值得注意的是,动物和人体试验发现,玉米肽还具有一个重要的、而又不同于其它食物性低聚肽的功能特性——醒酒作用。
7、 从而保护肝脏。
8、玉米肽具有类似SOD(超氧化歧化酶)的抗氧化作用,对超氧阴离子自由基和羟基自由基有强烈的清除作用。
9、因此玉米肽不光对肝脏具有保护作用,还能提高身体的抗氧化能力,帮助人体从内而外地延缓身体的衰老。
10、参考资料来源:百度百科-玉米低聚肽粉参考资料来源:百度百科-玉米肽糙米胚芽片。
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