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虽然现代茶匙已经取代了较新餐具套装中的餐勺,但餐勺仍然是经典银制餐具套装的中流砥柱。较大的餐勺虽然在餐位设置中变得更加过时,但在餐桌上仍有一席之地——就在刀的右边。
茶匙基础知识
当餐具中没有餐勺时,可以用茶勺代替。与刀叉一起,茶匙是餐具中的第三件餐具,通常只是为了完成餐具而放置,即使它对某顿饭没有用。茶匙位于刀的右侧,可用于吃麦片和汤,以及搅拌咖啡和茶。
在晚餐勺子后面
餐勺比茶匙大,也可用于盛汤、麦片和甜点。餐勺位于刀的右侧,在休闲用餐时不与茶匙一起使用,只有在没有茶匙的情况下才使用。唯一的例外是在正式用餐时,两个勺子经常一起使用,餐勺位于餐具的右侧。在这种情况下,晚餐勺用于汤或甜点,而茶匙用于搅拌咖啡或茶。
大小问题
虽然尺寸因制造商而有很大差异,但餐匙总是比茶匙大。典型的茶匙长 5 1/2 到 6 1/2 英寸,而餐匙长约 7 到 7 1/2 英寸。在餐勺的位置,类似大小的甜点勺或餐勺通常可以完成现代餐具布置。与晚餐勺的长度和勺子大小大致相同,这些勺子可以用来盛汤、麦片或甜点。
照顾餐具
餐具应在每次使用后用温肥皂水清洗并彻底干燥,以防止出现斑点和失去光泽。虽然不锈钢相对容易保养,但银和镀银餐具需要更多的保养。使用软布或毛巾擦亮银制餐具可带来光泽并减少失去光泽。将银器或镀银餐具存放在远离热源和阳光的地方,以防止失去光泽。避免将银餐具和不锈钢餐具一起洗涤,以防止银制餐具出现点蚀。
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