用耐心细心让老百姓吃得安心放心

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“走过路过不要错过，早上刚摘的青菜新鲜又好吃！”早上7时，正是位于江苏省高邮市城南辖区的农贸市场人流量最大的时候，摊贩的吆喝声、人们的讨价还价声不绝于耳。　　“本次抽检的主要工作内容都核对好了吗？抽检相关的文书材料都备齐了吗？”8月4日，高邮市市场监管局城南分局食品监督抽检2人小分队陪同第三方食品抽检机构人员，驱车前往城南辖区农贸市场对农产品进行抽样。　　虽是早晨，太阳却已高悬空中，散发腾腾热气。两名穿戴整齐的抽检人员手提公文包，来到农贸市场最大的水产品露天售卖摊。　　“你们又来抽检了？看看我新购入的水产品，来源、日期都有详细记录呢！”摊位上的老板对于两名抽检人员已经很熟悉了，立马拿出货单以供核对。　　抽检人员笑着和商家打过招呼，随即根据货单一个个地认真核对抽检的水产品类别，再一人选样一人拍照，将选取的每个样品均匀分成两份，一份检样、一份备样。最后，一人填写抽样告知书和封条，一人填写食品安全抽样单，由水产品售卖摊的摊主签字确认后，抽检人员将样品贴上封条并上传抽样数据。　　“都快9点了，我们加快工作速度，蔬菜卖得可快了。”水产品抽检完毕，抽检人员立马前往农贸市场的蔬菜摊位，向摊主说明了来意，按照同样的抽样流程熟练地进行着分装、封条、录入系统等工作。　　蔬菜摊位是一间小门面，摊位内部空间不大，有顾客不停地进进出出。抽样人员迅速选出需要抽检的蔬菜种类，拿到摊位外面的空地上，避免对摊位的生意造成影响……不知不觉时间已近下午1时，对几个蔬菜摊位的抽样终于结束，抽检人员身上的制服早已湿透，但工作尚未完成，还有好几家水果店待检。时间紧、任务重，在路边小店将就吃完一顿饭后，抽检人员马不停蹄地前往水果店。　　“水果店内水果的品种繁多，我们抽样时必须仔细分类，按计划分门别类输入国抽、省抽、市抽系统，需要反复核对信息以防出错。”抽检人员说。随后，他们将所有抽样的水果进行列表统计，逐一确认抽样数量、样品价格，确认无误后录入系统打印抽样单，请水果店负责人签字确认。　　此时已是下午6时，天色渐暗，检验机构内却灯火通明。“这是今天所有的样品，请核对样品的编码及封条的完好程度。”随着交接人员签下样品移交单，抽样人员一天的工作才算告一段落。　　每一天的繁忙工作让他们更加体会到，老百姓对食品安全越来越重视，在填饱肚子的同时，他们希望能够吃到更加安全、更加健康的食品。高邮市市场监管局城南分局相关负责人表示：“抽检工作是一项艰苦细致的工作，虽然辛苦但意义重大。作为一线抽样人员，在工作中需要有耐心、细心，才能让老百姓吃得安心、放心。”

□本报记者祝富通讯员裴丹潘曾玉

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用耐心细心让老百姓吃得安心放心

时间：2023-08-31 09:56:02来源 : 中国市场监管报

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